Parte de la sangre o de la linfa que permanece líquida después de haberse producido la coagulación. En biología, parte más fluida de los líquidos orgánicos, en especial de la sangre, la linfa y la leche que se separa de ellos cuando están coagulados. En fisiología, la sustancia acuosa rica en proteínas y sales que se separa de la parte coagulada de algunos líquidos orgánicos, como la sangre, la linfa o la leche. En medicina, el líquido corporal acuoso y claro exudado por una serosa. El suero sanguíneo es la porción líquida de color ámbar y acelular de la sangre, excluidos el fibrinógeno y las plaquetas.