Una mezcla que se prepara con las hojas de la planta Camellia sinensis. Esta contiene sustancias que se llaman catequinas, las cuales son antioxidantes. Los antioxidantes ayudan a proteger las células del daño que causan ciertos químicos que pueden aumentar el riesgo de cáncer y otras enfermedades. El Polyphenon E está en estudio para la prevención del cáncer y otras enfermedades: producto de marca registrada de la Mitsui Norin Co., Ltd.