BioDic - Diccionario Científico - Diccionario de Términos Científicos, Sencillo

pirámide de alimentos

Es una representación mediante un diagrama de las necesidades nutricionales humanas diseñada por el U.S. Department of Agriculture en 1992. La Pirámide de Alimentos del USDA presenta seis secciones: hidratos de carbono (cereales, pan, pasta arroz, etc.), verduras, frutas, leche y derivados, carnes, pescado y legumbre, y grasas, azúcares y sales. Según esta distribución, la mayor parte de los alimentos deben ser hidratos de carbono, seguidos de cerca por lácteos, frutas y verduras. Las carnes ha de ser magras y variadas. El consumo de grasas, azúcares y sal debe ser moderado.