La combinación de oxígeno y mioglobina. Cada molécula de mioglobina puede transportar una molécula de oxígeno. La oximioglobina actúa como almacén de oxígeno en los músculos (con una media de 11,2 mL de oxígeno por kg de masa muscular) y resulta importante durante el ejercicio intermitente. El oxígeno se libera durante los intervalos de trabajo y la oximioglobina se vuelve a almacenar durante los períodos de recuperación. También se cree que es funcionalmente importante para el transporte de oxígeno de la sangre a las mitocondrias musculares.