El proceso mediante el cual un profesional de la salud especialmente capacitado en el campo de la nutrición ayuda a las personas a elegir alimentos sanos y formar hábitos alimentarios saludables. En el caso del tratamiento de cáncer, la orientación nutricional ayuda a los pacientes a permanecer saludables antes y después del tratamiento, y a mantenerse con la fortaleza necesaria para luchar contra las infecciones y la recaída de la enfermedad: también se llama orientación alimentaria.