Dícese de la molécula gramo. En metrología, la unidad del Sistema Internacional de unidad equivalente al peso molecular de la sustancia, expresado en gramo. En un mol de cualquier sustancia hay siempre el mismo número de moléculas, aprox. 6,022045 · 103 (número de Avogadro). El mol es la unidad SI de la cantidad de una sustancia expresada como peso molecular en gramos, por tanto, un mol de glucosa, cuya fórmula es C6H12O6, pesa 180 g, siendo el peso atómico del carbono 12, el del hidrógeno 11 y el del oxígeno 16.