El producto resultante de la oxidación de la hemoglobina. En medicina, es una forma de hemoglobina que se encuentra en pequeñas cantidades en la sangre. A diferencia de la hemoglobina normal, la metahemoglobina no puede transportar oxígeno. Hay lesiones, ciertos medicamentos, sustancias químicas o alimentos que pueden hacer que se elabore una cantidad más alta que la normal de metahemoglobina. Esto produce una afección que se llama metahemoglobinemia.