El tejido endocrino del páncreas que secreta insulina y glucagón: islotes pancreáticos. Los islotes de Langerhans son un grupo de células del páncreas que producen insulina, glucagón y polipéptido pancreático (Paul Langerhans, anatomopatólogo alemán, 1847-1888). Forman la porción endocrina de la glándula, y sus secreciones hormonales liberadas directamente en la sangre sirven como reguladores importantes y equilibrados del metabolismo de los azúcares.