BioDic - Diccionario Científico - Diccionario de Términos Científicos, Sencillo

hidratos de carbono complejos

Los hidratos de carbono que se componen sobre todo de polisacárido. Estos hidratos de carbono son habituales en el alimento refinado, como el pan integral. Además de hidratos de carbono, estos alimentos suelen ser ricos en vitaminas, minerales y fibra.