Dícese del pigmento a que deben el color las partes verdes de las plantas, localizado en los cloroplastos de sus células. La acción combinada de los disolventes y el diferente poder de absorción de alguno sólidos permite separar los pigmentos entre sí mediante el llamado análisis cromatográfico. La clorofila α, C55H72O5N4Mg, es azul negruzco en estado sólido e insoluble en alcohol metílico. La clorofila β, C55H70O6N4Mg, es verde negruzco y soluble en alcohol metílico.