Falta o privación de alguna cosa: escasez. En medicina, la falta de determinadas sustancias en la ración alimenticia, especialmente vitaminas: enfermedad por carencia. En fitopatología, perturbación del metabolismo mineral debida a insuficiencia en el terreno de alguno de los elementos necesarios a la edificación celular de la planta (nitrógeno, potasio, magnesio, fósforo, calcio, azufre, hierro, etc.) (J. del C.).