El cambio en la estructura química del ADN que no altera la secuencia de codificación del ADN. Las alteraciones epigenéticas se presentan en el cuerpo cuando grupos químicos llamados grupos metilo se añaden o se eliminan del ADN, o cuando hay cambios en las proteínas llamadas histonas que se unen al ADN en los cromosomas. Es posible que estos cambios aparezcan con la edad y exposición a factores del ambiente, como la alimentación, el ejercicio, los medicamentos y las sustancias químicas. Estos cambios pueden afectar el riesgo de enfermedades y es posible que pasen de padres a hijos: también se llama epimutación y variación epigenética.