El trastorno del equilibrio iónico del medio interno del organismo, en el que el pH tiende a ser inferior a 7,40. Es un estado anormal consistente en el exceso de ácidos en los tejidos y en la sangre, según su mecanismo de producción, puede ser acidosis respiratoria o acidosis metabólica: la acidosis se observa en la fase final de la diabetes y de otra perturbación de la nutrición. Reduce la eficacia de la reacción metabólica, interfiere con la acción del músculo y puede causar fatiga. La acidosis metabólica tiene su origen en la pérdida de base, en la ingestión del alimento muy ácido, o en la producción de cantidad excesiva de ácido en el cuerpo (por ejemplo, durante un ejercicio muy intenso cuando se produce gran cantidad de ácido láctico y dióxido de carbono). La acidosis respiratoria es producto de la insuficiencia en exhalar el dióxido de carbono de los pulmones con la misma rapidez con la que se forma en los tejidos respiratorios. El dióxido de carbono se acumula en la sangre y los tejidos donde forma ácido carbónico. Quien sufre de acidosis suele respirar profundamente para expulsar el exceso de dióxido de carbono del cuerpo y para eliminar el exceso de ácidos (proceso llamado hiperventilación compensatoria). Algún deportista consume hidrogenocarbonato sódico (bicarbonato sódico) para mejorar el rendimiento esperado que disminuya la acidez y reduzca el riesgo de acidosis. Compara con alcalosis.