celulosa

El polisacárido que forma parte de la pared celular de los vegetales. En biología, elemento fundamental de las células y la fibra de las plantas. La celulosa no puede ser digerida por las personas; se usa para agregar masa al régimen de alimentación. En bioquímica, el polisacárido que forma parte de la pared de la célula vegetal: junto a la lignina, constituye el tronco del árbol y arbusto [(C₆H₁₀O₅)_n]. El glúcido polisacárido estructural formado por la unión de molécula de glucosa; es sólido y blanco, se encuentra en el tejido de la célula vegetal y se usa especialmente en la industria del papel: la celulosa es el componente fundamental del papel. En medicina, el polisacárido fibroso no ramificado que es el principal componente estructural del tejido vegetal y constituye la mayor parte de la fibra de la dieta. En química, el material plástico y muy flexible empleado en la industria fotográfica y industria cinematográfica para la fabricación de película: el celuloide se fabrica con pólvora de algodón y alcanfor; el arte, técnica e industria de la cinematografía: el mundo del celuloide (cine). En botánica, la sustancia de sostén, (C₆H₁₀O₅)_n, que se encuentra abundante en la pared de la célula vegetal, formando la mayor parte de la materia seca de la madera y casi la única fibra vegetal (algodón, lino, etc.). Su hidrólisis da una biosa, la celobiosa, y después glucosa; su constitución responde a la de una cadena de moléculas de glucosa en número no inferior a 1000: la unión glucosídica es tipo β (P. V.).