Familia de dicotiledóneas arquiclamídeas, del orden de las sarraceniales, flores helicocíclicas, hermafroditas, con el cáliz de 5-8 sépalos, corola de 5 pétalos, androceo de & estambres y gineceo de 5-3 lóculos; rudimentos seminales en número indefinido; fruto capsular, loculicida. Hierbas vivaces con hojas utriculares y flores solitarias o en racimos. Se conocen una docena de especies paludícolas americanas, de los géneros Heliamphora, Sarracenia y Darlingtonia.