La enzima lítica existente en las secreciones lagrimales, moco y saliva; es un antibiótico natural que hidroliza la mureína de la pared bacteriana atacando la unión entre el ácido N-acetil-murámico y la N-acetilglucosamina. En bioquímica, enzima de acción líquida, que actúa sobre bacterias patógenas. Se encuentra en la saliva, lagrimas y otros líquidos animales. En fisiología, enzima que destruye la pared celular de las bacterias en los lisosomas de los fagocitos; es un agente no especifico de las defensas del organismo.