Sustancia de naturaleza diversa que, al introducirse en el organismo, es considerada extraña y provoca la formación de anticuerpos (antígenos). En medicina, la sustancia de elevado paso molecular, capaz de estimular la formación de anticuerpo y reaccionar específicamente con ellos. El antígeno es una sustancia, por lo general, una proteína o hidrato de carbono, que las células del sistema inmunitario identifican como extrañas al cuerpo y que induce una respuesta inmune.