Harina más gruesa que sale del trigo después de sacada la flor. En botánica, planta perenne de la familia de las compuestas, de diez a doce decímetros de altura, con tallo anguloso, ramos mimbreños y velludos, hojas aserradas, ásperas y erizadas, y flores blancas o purpúreas con los cálices cubiertos de espinas muy pequeñas. Es indígena de España y se emplea para hacer escobas. El término también se usa como sinónimo de capítulo. En el anteridióforo de los carófitos, cabezuela o cabezas terminales son las pequeñas células que se insertan en número de dos en cada cabecita, y que, a su vez, sostienen de dos a cinco filamentos anteridianos cada una. Cuando faltan las cabezuelas, estos filamentos se insertan directamente sobre las cabecitas.