La enzima glicoproteica localizada en el endotelio capilar de los tejidos. La lipoproteinlipasa es una enzima producida en el adipocito y ligada a las paredes de los capilares, descompone los triacilgliceroles (triglicéridos) en ácidos grasos libres y glicerol que pueden entrar en las células para el almacenamiento o producción de energía.