Acción y efecto de intoxicar o intoxicarse. En medicina, la enfermedad causada por un veneno o por una sustancia tóxica o en mal estado. En patología, la perturbación fisiológica producida en un ser vivo por la acción de un veneno o un tóxico, o por la acción lenta de sustancias nocivas para el organismo. La intoxicación es un trastorno fisiológico provocado por una sustancia nociva que se ingiere, respira o toca. En fitopatología, la producción de toxinas por un parásito, cuyo efecto se manifiesta sea por lesiones locales o por perturbaciones generales, como anomalías en el crecimiento, esterilidad, etc. La intoxicación puede ser también debida a gases o a sales minerales solubles (J. del C.): véase cansancio del suelo.