cobalamina

Parte característica de la molécula de la vitamina B₁₂: es un complejo hexacoordinado de cobalto (cobalamina o cianocobalamina). La vitamina B₁₂ se obtiene del hígado, el pescado y algún producto lácteo. Es la única de las vitaminas B que no se puede obtener de la levadura. La vitamina B₁₂ actúa como coenzima. La vitamina B₁₂ participa en la síntesis del ADN y en la formación de eritrocito. La vitamina B₁₂ y el ácido fólico operan con independencia; la deficiencia de una de las dos puede derivar en una deficiencia de la otra. Además, se necesita una glucoporteína (conocida como factor intrínseco) producida por el estómago para que el torrente circulatorio absorba la vitamina B₁₂ a través de la membrana intestinal. La falta de vitamina B₁₂ o el factor intrínseco, o de ácido fólico, puede provocar anemia perniciosa, pérdida de peso y degeneración del sistema nervioso. Muchos entrenadores consideran la vitamina B₁₂ una ayuda ergogénica y creen que mejora el metabolismo energético de los miocitos. La suplementación del deportista, a menudo mediante inyección en la nalga, es habitual aunque la mayoría del estudio no haya llegado a la conclusión de que se obtenga beneficio significativo cuando no exista una deficiencia de vitamina B₁₂. El efecto tóxico de la vitamina B₁₂ es virtualmente desconocido, aunque se produce reacción alérgica ocasional cuando se pone inyección. En el Reino Unido, la ingesta diaria recomendada para el adulto es 1,5 mg/día; en Estados Unidos, la ingesta diaria recomendada es de 2 mg.