La proteína coloreada que contiene hierro y participa en la fotosíntesis y en el proceso de respiración celular: ver citocromo-oxidasa y citocroma. El citocromo es una proteína muy distribuida en la célula de todo tejido, donde ejerce un papel importante en el proceso de oxigenación. El citocromo es un pigmento proteico que contiene un metal que interviene en la reacción redox de la cadena de transporte de electrones en el interior de la mitocondria.