Se aplica al movimiento de orientación de un organismo como respuesta al estímulo del agua. En medicina, se aplica a la tendencia de una célula u organismo a girar o a moverse en una determinada dirección bajo la influencia de un estímulo de agua. En botánica, es un fenómeno quimotrópico en que el agente que lo provoca es el agua. Las raíces tienen un marcado hidrotropismo positivo; las raíces buscan el agua orientadas por su hidrotropismo. Loes esporangióforos de los mohos, por la misma causa, aunque en sentido negativo, se alejan de ella.