Dícese de la extracción de una muestra minúscula de tejido muscular. Se inserta una aguja de corte hueca, por medio de una pequeña incisión practicada con el bisturí, en el vientre de un músculo. Se extrae la aguja con la muestra del músculo, limpiar de sangre, montar y congelar rápidamente. A continuación se corta en secciones finas, se tinta y monta para su exploración en el microscopio y mediante análisis bioquímico. La técnica permite al fisiólogo del ejercicio realizar estudio sobre la estructura microscópica y la bioquímica del músculo antes, durante y después del ejercicio.