BioDic - Diccionario Científico - Diccionario de Términos Científicos, Sencillo

sustituto alimenticio lácteo

Es un grupo de alimentos entre los cuales se encuentran la nata de imitación, el blanqueador de café, el requesón y el helado; algunos pueden contener componente de la leche a pesar de que no se les considere lácteos.